прованский салат
Состав:
0,5 кочана салата-латука, 100 г консервированных артишоков, 4 помидора, 20 маслин, 4 яйца, сваренных вкрутую, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. каперсов, 4 ст. л. белого винного уксуса, 6 ст. л. оливкового масла, соль, перец.
Приготовление:
Приготовить соус. Из 2 яиц вынуть желтки. Чеснок очистить и измельчить. Смешать желтки, чеснок, уксус и оливковое масло. Приправить солью и перцем, отставить.
Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Соединить в миске помидоры, артишоки, маслины и салатные листья. Аккуратно перемешать, заправить соусом и разложить по тарелкам. Оставшиеся яйца нарезать дольками и украсить ими салат.
Продам сайт с доменом (na-zakusku.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com